Tieguanyin жашыл чай категориясына таандык салттуу кытай атактуу чай болуп саналат, жана Кытайда он атактуу чайлардын бири.Ал алгач Фуцзянь провинциясынын Цюаньчжоу шаарындагы Анси уездинин Сипин шаарында өндүрүлгөн жана 1723-1735-жылдары ачылган.«Тиегуаньин» чайдын аты эле эмес, чайдын түрлөрүнүн аты да.Tieguanyin чайкөк чай менен кара чайдын ортосунда.Ал жарым ачытылган чай категориясына кирет.Тиегуаньин тунук жыпар жыттуу жана жарашыктуу рифма менен уникалдуу "гуаньин рифмасы" бар.Сыра кайнатылгандан кийин табигый орхидея пайда болот. Жыты, даамы таза жана күчтүү, жыты узакка созулат жана “жыпар жыттуу жети көбүк” деген атка ээ.Жалпы чайдын ден соолук функцияларынан тышкары, ал ошондой эле карылыкка каршы, атеросклерозго каршы, диабеттин алдын алуу жана дарылоо, арыктоо жана бодибилдинг, тиш кариесинин алдын алуу жана дарылоо, жылуулукту тазалоо жана өрттү азайтуу, тамеки чегүүгө каршы жана сокур таасирлери.

Tieguanyin аминокислоталардын, витаминдердин, минералдардын,чай полифенолдоружана алкалоиддер, ар түрдүү пайдалуу заттар жана дарылык ингредиенттер бар жана ден соолукту сактоо функциясына ээ.Кытай Республикасынын сегизинчи жылында Фуцзянь провинциясынын Анси шаарынан сынап отургузуу үчүн киргизилген.Ал эки түргө бөлүнөт: "Кызыл жүрөк Тиегуаньин" жана "Жашыл жүрөк Тиегуаньинь".Негизги өндүрүш аймактары Вэньшань доорунда.Дарактар ​​горизонталдуу кеңейүү тибинде, калың бутактары жана сейрек жалбырактуу., Бүчүрлөрү аз жана жалбырактары калың, түшүмдүүлүгү жогору эмес, бирок Баожун чайынын сапаты жогору жана өндүрүш мезгили Цинсинге караганда кечирээкOolong.Анын дарак формасы бир аз, жалбырактары сүйрү, коюу жана эттүү.жалбырактары тегиз жайылып.