Чай жалбырактарын кургатуу температурасы 120~150°С.Жалпысынан, жылма жалбырактарды 30 ~ 40 мүнөттө бышыруу керек, андан кийин алар 2 ~ 4 саат туруш үчүн калтырылышы керек, андан кийин экинчи ашуусун, жалпысынан 2-3 жолу бышыруу керек.Баары кургак.Чай кургаткычтын биринчи кургатуу температурасы болжол менен 130-150°С, бул туруктуулукту талап кылат.Экинчи кургатуу температурасы биринчиден бир аз төмөн, 120-140°С, кургатуу негизги таяныч болгонго чейин.

көк чай кургатуу үчүн температура кандай?

Колдонуужашыл чай кургатуу машина, тоголоктоп кийин көк чай абалына ылайык:

Алгачкы кургатуу: Көк чайдын баштапкы кургатуу температурасы 110°C ~ 120°C, жалбырактарынын калыңдыгы 1~2см, нымдуулугу 18%~25%.Чай жалбырактарын тикенек менен чымчып алуу туура.Жалбырактар ​​жумшаргандан кийин кайра кургатууга болот.

Кайра кургатуу: Температура 80 ℃ ~ 90 ℃, жалбырактардын калыңдыгы 2 см ~ 3 см, нымдуулугу 7% дан төмөн.Ошол замат машинадан чыгып, муздатуу керек.