Миф 3: Көк чай канчалык жашыл болсо, ошончолук жакшыбы?
Ачык жашыл жана бир аз сары - жакшы эрте жазгы чайдын өзгөчөлүгү (Анжи ак жалбырактуу көк чай башка маселе).Мисалы, чыныгы West Lake Longjing түсү күрөң беж, таза жашыл эмес.Анда эмне үчүн базарда таза көк чайлар көп?Бул төмөнкү температуранын натыйжасычай фиксациялоо процесситовардык чарбанын шартында.Төмөн температурада фиксациялоо – бул чайдын жашыл түсүн сактап, аны жаркыраган, көз жоосун алган, кооз жана көз жоосун алгандай кылып көрсөтүү.Азыр базардагы кээ бир адамдар баасын төмөндөтүү максатында чайдын төмөнкү температурадагы фиксация процессин колдонушат.Төмөн температурадагы фиксация чайдын курамындагы кайноо температурасы төмөн чөптүү заттарды чайдын жаңы жалбырактарынан учуп кетпей, анан кайнак сууга чылап, сууга эритип жиберет, бул адамдын ашказанын дүүлүктүрөт.
 
Демек, төмөнкү температурада фиксацияланган төмөнкү чай ашказанга зыян, ал эми жогорку температурада айыгып калган жакшы чай ашказанга зыяны жок, бирок ал белгилүү бир концентрацияны түшүнүү болуп саналат.Күнүгө элүү демделген жакшы чай ичсең дагы ашказанды оорутат!Ошондуктан, чай жалбырактарын иштетүү процессинде чай фермерлери тез жогорку температурада фиксациялоону жана тез ферментативдик аракетти талап кылышы керек.Көк чайдын сапатын жакшыртуу.
 
Миф 4: Көк чай баарына ылайыктуубу?
Көк чай жылуулукту кетирүүчү жана отту кетирүүчү, денедеги суюктукту бөлүп чыгаруучу жана суусунду кандыруучу таасирге ээ.Аптаптуу жайда адамдардын ачуусу абдан оңой.Көк чай ичүү ар бир адамга ачуулануудан келип чыккан кыйынчылыктардан арылууга жардам берет.Кошумчалай кетсек, көк чай да күндөн коргоочу жана радиациядан коргоочу абдан жакшы таасирге ээ, ошондой эле кеңседе көп отурган адамдар үчүн эң биринчи тандоо.
 
Андыктан жайкысын көк чай ичүү табигый көрүнүш окшойт.Бирок көк чай чындап эле баарына ылайыктуу эмес.Көк чай ачытылбаган чайга кирет, ал жаңы жалбырактардагы табигый заттарды кайра иштетүү процессинде эң көп сактай алат, айрыкча кофеин менен чайдын полифенолдорунун курамы салыштырмалуу чоң жана бул эки зат ашказанды абдан дүүлүктүрөт. .Конституциясы жетишсиз, ашказаны алсыз адамдар үчүн жай мезгилинде эң жакшы суусундук болсо да, муздак мүнөздүү көк чай көп ичпеши керек.