Төмөн температура жана жогорку нымдуулук чөйрөсү жана жазгы чай мезгилинде кайра иштетүүчү жабдуулардын иштөө айырмачылыгы жазгы чайдын кайра иштетүү сапатына таасир этет.Жазгы чай азыктарынын сапатын жогорулатуу жана көк чайдын сапаттык өзгөчөлүктөрүн көрсөтүү үчүн жайып, бекитүүнүн, калыптандыруунун жана кургатуунун техникалык пункттарын өздөштүрүүнүн ачкычы болуп саналат.Төмөндө көк чайды кайра иштетүүнүн негизги жалпы технологиялары түшүндүрүлөт.
Программа менен башкарылуучу чай соолутуучу машинаны колдонуу
1. куурап калуу
Жаңы чай жалбырактарын жайылтуу көк чайды кайра иштетүүнүн негизги процесси болуп саналат.Жакшы соолутуучу эффект көк чайдын фиксациясынын эффективдүүлүгүн жакшыртат жана чай шорпосунун ачуусу жана кычышуусу сыяктуу сапат көйгөйлөрүн жакшыртат.
1. Потенциалдуу көйгөй
(1) Жайылып жаткан жалбырактары коюураак жана чайдын соолушунун бирдейлигин камсыз кылуу үчүн көп учурда аралаштыруу колдонулат, бул өз кезегинде жайылып жаткан жалбырактарга механикалык зыян келтирет.
(2) Кургатуу жабдыктарында кошумча жылытуу жабдуулары жок жана жашылдандыруу процессин тартиптүү түрдө көзөмөлдөө мүмкүн эмес.
(3) Көк чайды жайылтуу процессинде көмөкчү жылытуу жабдууларынын санариптик температурасы шилтеме катары колдонулат, ал эми жайылып жаткан жалбырактардын температурасы эске алынбайт.
(4) Жашыл таралуу даражасы көбүнчө жалбырактардын жумшактыгы жана түсү менен аныкталат, сабактардын бар экенине көңүл бурулбайт.
2. Чечим
(1) процессинин жүрүшүндөжаңы жалбырактарын жайылтуу, айландыруу жана аралаштыруу сыяктуу механикалык зыянга жол бербөө.
(2) Кошумча жылытуучу жабдууларды орнотуп, жалбырактын температурасы көк чайдын жайылышынын ысык аба аракетинин стадиясында 28°C ашпоого тийиш.Үзгүлтүктүү ысык аба аракетинин жана статикалык жайылуунун айкалышы кабыл алынган.Ысык абанын аракет стадиясында жалбырактардын температурасы 28 °C ашпайт, ал эми статикалык баскычтагы температура айлана-чөйрөнүн температурасы болуп саналат.
(3) Жашыл таралуунун даражасын түс жана жыт сыяктуу көрүү жана жыт сезүү өзгөчөлүктөрү менен толукталган бүчүрлөрдөн, бүчүр жалбырактарынан же сабак жалбырактарынан суунун бирдей жоготуусу менен баалоо керек.
(4) Жашылчаны жайылтуу үчүн температура башкарылуучу жана убакыт башкарылуучу кургатуу машинасын колдонуңуз