Ак чай шорпосунун түсүнө таасир этет

Ак чайда эки гана процесс бар:ак чай соолупжанаак чай кургатуу, анын өндүрүш процесси абдан түйшүктүү жана убакытты талап кылат.Соолутуу процессинде чайдын полифенолдорунун, теаниндин жана углеводдордун биохимиялык өзгөрүүлөрү татаалыраак болот, бирок кара чай менен көк чайдан айырмаланып, конвертациядан кийин курамынын мазмуну кайтарылгыс болот.

Ак чайдын курамында 0,1%~0,5% теафлавин бар.Эски ак чай узак мөөнөттүү сактоодо толук кычкылданат.Бул процессте катехиндер андан ары теафлавиндерге же теарубициндерге айланат, алар эски ак чайга алынып келинет.Бул ачык жана терең түстүү маанилүү зат жана теафлавиндер жакшы биологиялык активдүүлүккө ээ, ошондой эле ден соолукту сактоодо абдан натыйжалуу.

Жүрөк-кан тамыр жана мээ кан тамыр ооруларын алдын алуу

Чайдын курамындагы "жумшак алтын" катары белгилүү болгон теафлавиндер кандын липиддерин төмөндөтүүчү өзгөчө функцияга ээ.Теафлавиндер ичегидеги холестерол менен биригип, тамак-аштагы холестериндин сиңүүсүн азайтып гана тим болбостон, организмдеги холестериндин синтезин да эффективдүү токтото алат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, теафлавиндер кан тамырлардын дубалдарынын катуулугун жана ийкемдүүлүгүн жогорулатууга жардам берет, ошону менен эс алууну шарттайт. кан тамырлардын, ошону менен андан ары жүрөк-кан тамыр жана мээ кан тамыр ооруларынын пайда болушунун алдын алат.

Боорду олуттуу коргойт

Theaflavins натыйжалуу жогорку майдын сиңирүүсүнө тоскоол болот жана кан липиддерин көзөмөлдөй алат.Ошол эле учурда кандагы липиддерди азайтып, майлардын ажыроосун жана зат алмашуусун тездетет.Ошол эле учурда, theaflavins абдан жакшы антиоксидант болуп саналат, алар азайтат жана боорго алкоголдук зыян басаңдатып, боорду коргойт.боор.

Күнүмдүк жашоодо ак чай ичүү кандагы липиддерди акырындык менен азайтпастан, теафлавиндер организмдин майдын сиңүүсүн токтото алат.Ошентип адамдын организми боордун майын ыдыратып кандын липиддерин толуктап турушу керек жана боордогу майлар убакыттын өтүшү менен акырындап азаят.Боордун майын кетирүүгө жардам берет, ошондуктан теафлавиндер майлуу боорду терс таасирлери жок кетирүү үчүн абдан сонун функцияга ээ, ошондой эле боорду коргоонун бир түрү.