ак Pekoe ийне чай куурап төмөнкүдөй киргизилет:
 
Соолутуу ыкмаларына табигый кургатуу, жылытуу жана кондициялоо менен башкарылган сооруу кирет.
 
⑴ Табигый соолуп калуу: ак соолуп турган жер таза, жарык жана желдетилип турушу керек.Чийки чайдын бүчүрлөрүн соолутуучу паллеттерге же соолуп калуучу элекке жука кылып жайыңыз.Жалбырактардын саны 250 граммды түзөт.Ал бир калыпта жайылып, бири-бирин кайталабашы талап кылынат.Чайдын бүчүрлөрү капталганда кара болуп калат.Жайгандан кийин аны стойкага коюп, табигый жол менен кургатып коюңуз же бир аз кургатуу үчүн алсыз күн нуруна коюңуз.Болжол менен 48 сааттан кийинчай кургатуу, чай бүчүрлөрү нымдуулук 20%ке жакын болгондо кургатуу процессине өткөрүлөт.Орточо соолуп калган күмүш ийнелер жашылдан боз-ак түскө өзгөрүп, бүчүрлөрүнүн учтары катып, жаңы жалбырактары кол менен бир аз басканда чукуп калгандай сезилет.

 
(2) Жылытуу жана соолутуу ыкмасы: Чай соолутуучу машинага жаңы жалбырак чай бүчүрлөрүн жайыңыз.Бул ыкма менен өндүрүлгөн «Пекоэ күмүш ийнеси» майлуу бир бүчүрлүү, Пеко менен капталган, чачы ачык, бош же туура келип, күмүш ак же күмүш-боз түстө.Ички сапаты жаңы жана сергитүүчү, жыты жаңы жана таттуу, даамы жаңы жана жумшак жана бир аз таттуу, шорпонун түсү өрүк жашыл же өрүк сары, тунук жана ачык.

⑶ Кондиционерди башкаруу куурап калуу: Уолон чайын өндүрүү үчүн колдонулган жашыл кондиционерди колдонсо болот, ал эми кургатуу бөлмөсүнүн температурасы 20 ~ 22 ℃, ал эми салыштырмалуу температурасы 55% ~ 65% жана күмүш ийнелер өндүрүлгөн түсү, жыты жана даамы боюнча сонун.