Кытайдагы Тигуаньин тарыхы(2)

Бир күнү агай Пузу (Устат Циншуй) жуунуп, кийимин алмаштырып бүткөндөн кийин ыйык дарактын жанына чай ичкени барат.Ал Phoenix чыныгы чайынын кооз кызыл бүчүрлөрү бар экенин аныктады.Көп өтпөй Шан Цян (көбүнчө кичинекей сары бугу деп аталат) чай жегени келди.Ал бул көрүнүштү көрдү, мен аябай үшкүрүнүп калдым: «Асман менен жер нерселерди жаратат, чындап эле ыйык дарактар».Патриарх Циншуй чай кайнатуу үчүн ибадатканага кайтып келип, чай кайнатуу үчүн ыйык булакты пайдаланган.Ал ойлоду: Кудалык канаттуулар, кудайлык айбанаттар, кечилдер ыйык чай ичишет, бейиш ыйык.Ошондон бери Тяньшэн чайы анын айылдыктар үчүн ыйык рецепти болуп калды.

Циншуй патриархы да айыл тургундарына өстүрүү жана чай кайнатуу жолунан өткөн.Наньян тоосунун этегинде отставкадагы мергенчи генерал «Oolong", анткени ал чай терүү үчүн тоого чыгып, аң уулоо жана аңчылык кылуу кокусунан чайкоо процессин жана ачытуу процессин ойлоп тапкандыктан, жасалган Тяньшэн чайы жыпар жыттуу жана жумшак.Эл андан үйрөнүп, келечекте бул ыкма менен жасалган чай оолонг чай деп аталат.

Ван Ширанг өзүнүн кичи мекениндеги туугандарына жана досторуна зыярат кылуу үчүн өргүү алып, бул чайды Наньян тоосунун этектеринен тапкан.Цянлундун алтынчы жылында (1741) Ван Ширан борборго чакырылып, аземдер министри Фан Баону урматтап, белекке чай алып келген.Фан Бао буюмду бүтүргөндөн кийин өзүн чай казынасы катары сезип, аны Цянлунга тартуулаган.Цяньлун чайдын булагын билүү үчүн Ван Шини чакырды.Падыша чайдын булагы жөнүндө кеңири айтып берди.Цяньлун чай жалбырактарын карадыГуанинжана анын бети темирдей оор болгондуктан, «Тиегуаньин» деген ат койгон.


Билдирүү убактысы: 05-февраль, 2021-жыл