Жаңылыктар
-
Көк чайдын жытын жакшыртыңыз 1
1. Чайдын соолуп калышы Соолутуу процессинде жаңы жалбырактын химиялык курамы жай өзгөрөт.Суунун жоголушу менен клетка суюктугунун концентрациясы жогорулайт, ферменттердин активдүүлүгү жогорулайт, чайдын жашыл жыты жарым-жартылай бөлүнүп чыгат, полифенолдор бир аз кычкылданат, кээ бир белоктор ч...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн жайкысын ысык чайды көбүрөөк ичүү керек?2
3. Чай ичүү ашказан-ичеги жана тамак сиңирүү жолдорунун ооруларын алдын алат: илимий изилдөөлөр чайдын антибактериалдык, стерилизациялоочу, ичеги микробдук түзүлүшүн жакшыртуучу функциялары бар экенин көрсөтүп турат.Чай ичүү зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө тоскоол болот, алардын көбөйүшүнө өбөлгө түзөт...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн жайкысын ысык чайды көбүрөөк ичүү керек?1
1. Чай ичүү суу менен калий туздарын толуктайт: Жайында температура жогору болуп, тер көп болот.Организмдеги калий туздары тер менен бөлүнүп чыгат.Ошол эле учурда организмдеги зат алмашуунун ортоңку продуктулары: пируват, сүт кислотасы жана көмүр кычкыл кычкылы...Кененирээк окуу -
Жашыл чай прокаттоо жана кургатуу.
Чай прокаттоо – көк чайдын формасын калыптандыруу процесси.Сырткы күчтүн жардамы менен бычактар жанчылып, жеңилдетилип, тилкелерге тоголонуп, көлөмү азайып, кайнатуу ыңгайлуу болот.Ошол эле учурда чай ширесинин бир бөлүгү сыгылып жалбырактын бетине жабышып, в...Кененирээк окуу -
Жашыл чайдын фиксациясынын маанилүүлүгү
Көк чайды иштетүү жөн гана үч баскычка бөлүнөт: фиксация, прокаттоо жана кургатуу, анын ачкычы - фиксация.Жаңы жалбырактары инактивацияланып, ферменттин активдүүлүгү инактивсиз.Андагы ар кандай химиялык компоненттер негизинен физикалык жана химиялык таасирге дуушар болушат...Кененирээк окуу -
Кытай жашыл чайынын изи
Жазылган тарыхка караганда, Мэндин тоосу - Кытай тарыхында жасалма чай эгилген жазуулар бар эң алгачкы жер.Чай жөнүндө дүйнөдөгү эң алгачкы жазуулардан Ван Баонун “Тун Юэ” жана Ву Личжэнин Мэншанга чай дарагын отургузуу жөнүндөгү уламышынан тартып, ал...Кененирээк окуу -
Кытайдагы Тигуаньин тарыхы(2)
Бир күнү агай Пузу (Устат Циншуй) жуунуп, кийимин алмаштырып бүткөндөн кийин ыйык дарактын жанына чай ичкени барат.Ал Phoenix чыныгы чайынын кооз кызыл бүчүрлөрү бар экенин аныктады.Көп өтпөй Шан Цян (көбүнчө кичинекей сары бугу деп аталат) чай жегени келди.Ал бул көрүнүштү көрдү, мен абдан...Кененирээк окуу -
Кытайдагы Тигуаньин тарыхы(1)
«Цин династиясында жана Мин династиясында чай кайнатуу мыйзамында» төмөнкүлөр камтылган: «Көк чайдын келип чыгышы (б.а. Уолун чай): Фуцзянь штатындагы Анси шаарынын эмгекчил адамдары 3-13-жылдары (1725-1735) көк чайды жаратып, ойлоп табышкан. ) Цин династиясындагы Юнчжэндин.Тайвань провинциясына...Кененирээк окуу -
Кытай Тигуаньин чай
Tieguanyin жашыл чай категориясына таандык салттуу кытай атактуу чай болуп саналат, жана Кытайда он атактуу чайлардын бири.Ал алгач Фуцзянь провинциясынын Цюаньчжоу шаарындагы Анси уездинин Сипин шаарында өндүрүлгөн жана 1723-1735-жылдары ачылган."Тиегуаньин" бул гана эмес...Кененирээк окуу -
Көк чайды кантип иштетүү керек, көк чайды иштетүү ыкмасы
Жашыл чай иштетүү (жаңы чай жалбырактарындагы суунун курамы 75%-80%) 1.Q: Эмне үчүн чайдын бардык түрлөрүнүн биринчи кадамы соолуп калышы керек?Ж: Жаңы терилген чай жалбырактары нымдуулукка ээ жана чөп жыты оор болгондуктан, аларды соолуп калуу үчүн салкын жана желдетилген бөлмөгө коюу керек.Т...Кененирээк окуу -
Wit Tea Machinery 2019-жылы Socoliniki чай көргөзмөсүнө катышып, чай иштетүүчү машиналарды көрсөттү
2019-жылдын ноябрында Wit Tea Machinery Co., Ltd компаниясы соколиники чай көргөзмөсүнө катышты, биз чай иштетүүчү машиналарды көрсөтөбүз, мисалы: Чай соолутуу машиналары: Чай прокаттоочу машиналар: Чай бекитүүчү машиналар: Чай ачытуу машинасы: Көргөзмөдөгү кардарлар чай кургатуу үчүн ...Кененирээк окуу -
Орус сыры – Иван чайдын келип чыгышы
"Ivan Tea" Россияда абдан популярдуу жана популярдуу гүл чай болуп саналат."Иван чай" - миң жылдан ашуун тарыхы бар салттуу орус суусундугу.Байыркы замандан бери орус падышалары, карапайым адамдар, эр жүрөк адамдар, спортчулар, акындар күн сайын "Иван чайын" ичкенди жакшы көрүшөт...Кененирээк окуу
